Sushi selber machen Lektion 4 Inside Out

Zubereitung

Zu Beginn bereiten wir unserer Gemüse vor. Anschließend verfahren wir genauso, wie zuvor bei den Makis. Nur, dass wir mit dem Reis noch etwa ca 1 cm nach unten über den Rand hinaus gehen. Dann wenden wir das Ganze vorsichtig und belegen es mit der gewünschten Füllung. Nun falten wir die Rolle so, dass sich die obere und untere Nioriseite berühren und das Innere umschließen. Nun erneut eine Drehung und fertig ist die Inside Out. Nun könnt ihr sie noch nach Wunsch belegen und in 8 Teile schneiden.

Zutaten

• Frühlingslauch 1 Stk
• Paprika 2 Stk
• Sesam geröstet
• Lachs Sachimi
• Avocado 1 Stk
• Baby Spinat
• Bullsblood Salat

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